通常，孕婦可以適量食用杏鮑菇。杏鮑菇含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，對孕婦和胎兒的健康有益。然而，由於杏鮑菇屬於菌類，一些孕婦可能對其過敏，因此在食用前應確保沒有過敏反應。
在孕期，孕婦可以通過食用杏鮑菇來補充營養，但應注意不要過量。例如，孕婦可以適量食用杏鮑菇炒肉、杏鮑菇燉湯等，但應避免食用過量的杏鮑菇，以免引起不適。此外，孕婦在食用杏鮑菇時，還應注意與其他食物搭配，以保證營養均衡。例如，孕婦可以將杏鮑菇與瘦肉、雞蛋、豆腐等食物搭配食用，以增加蛋白質的攝入。
孕婦在食用杏鮑菇時，應注意觀察身體反應，如有不適，應立即停止食用，並及時就醫。同時，孕婦在孕期應注意飲食均衡，適量攝入各種食物，以保證自身和胎兒的健康。