溏心雞蛋，即未完全煮熟的雞蛋，一般孕婦不建議食用。因為未熟透的雞蛋可能含有沙門氏菌等細菌，對孕婦及胎兒健康構成風險。
溏心雞蛋中的細菌風險不容忽視，尤其是沙門氏菌，它可能導致食物中毒，對孕婦來說，感染可能導致早產、流產等嚴重後果。此外，未煮熟的雞蛋中可能含有抗生物素蛋白，這會影響生物素的吸收，而生物素對胎兒的發育至關重要。孕婦在飲食上應格外小心，避免食用可能帶來健康風險的食物。
為了確保孕婦和胎兒的健康，建議孕婦食用完全煮熟的雞蛋。在烹飪時應確保蛋黃和蛋白都完全凝固，避免食用生雞蛋或半熟雞蛋。如果孕婦有特定的營養需求或健康問題，應在醫生的指導下選擇合適的食物和補充劑，如葉酸、鐵劑等，以確保營養均衡。