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西瓜含鉀高嗎

車千紅 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

西瓜確實含有較高的鉀元素。鉀是人體必需的一種礦物質,對於維持心髒功能、肌肉收縮和神經傳導等生理活動至關重要。西瓜的含水量高,同時鉀含量也相對較高,因此,它是一種很好的鉀元素來源。

鉀的攝入對於大多數人來說是安全的,但是過量攝入鉀可能會對某些人群造成健康風險。例如,對於腎功能不全的患者,他們的腎髒可能無法有效排除多餘的鉀,這可能導致血液中鉀含量過高,從而引起心髒問題。此外,服用某些藥物,如ACE抑製劑、ARBs、保鉀利尿劑等,也可能影響鉀的排泄,增加血液中鉀的濃度。在這種情況下,患者應在醫生的指導下調整飲食和藥物。

在選擇食物補充鉀時,應注意適量,並考慮到個人的健康狀況。對於健康人群,適量食用西瓜等富含鉀的食物是有益的。然而,對於那些需要限製鉀攝入的人,如腎功能不全患者,應谘詢醫生或營養師,以確保飲食安全。

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