甲魚作為一種營養豐富的食材，具有滋補強身、增強免疫力、促進生長發育、保護肝髒以及改善皮膚健康等功效和作用。
1.滋補強身：甲魚富含優質蛋白質和多種微量元素，有助於增強體質，提高身體抵抗力。
2.增強免疫力：甲魚中含有的多種氨基酸和維生素，對於增強機體免疫功能有積極作用。
3.促進生長發育：甲魚中的營養成分對兒童和青少年的生長發育具有促進作用。
4.保護肝髒：甲魚中的某些成分對肝髒有保護作用，有助於維護肝髒健康。
5.改善皮膚健康：甲魚中的膠原蛋白對皮膚有滋養作用，有助於改善皮膚彈性和減少皺紋。
在食用甲魚時，建議選擇新鮮、無汙染的甲魚，並采用適當的烹飪方法，以保留其營養成分。同時，適量食用，避免過量攝入，以免造成身體負擔。