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吃粗糧可以減肥嗎

楊治芳 內分泌科 主任醫師

南昌大學第一附屬醫院 三甲

吃粗糧通常可以幫助減肥。粗糧富含膳食纖維,可以增加飽腹感,減少總熱量的攝入。同時,粗糧中的複合碳水化合物需要更長時間來消化,有助於控製血糖水平,避免血糖快速上升後迅速下降導致的饑餓感。

粗糧的種類繁多,如燕麥、糙米和玉米等,都是減肥期間不錯的選擇。燕麥含有β-葡聚糖,可以減緩消化速度,增加飽腹感;糙米相比精白米含有更多的維生素和礦物質,有助於提高新陳代謝;玉米則含有較多的膳食纖維,有助於腸道健康。在減肥過程中,應適量攝入這些粗糧,並注意整體飲食的均衡,同時配合適量的運動。

總之,適量食用粗糧是減肥過程中的一個有效策略,但應注意不要過量,以免造成胃腸不適。同時,減肥是一個綜合性的過程,需要合理飲食和適量運動相結合。

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