綠豆湯一般煮30至40分鍾為宜。綠豆湯的煮製時間取決於綠豆的質地和個人口味偏好。一般來說，綠豆湯煮至綠豆開花，湯色清澈，口感軟糯即可。煮製時間過短，綠豆可能未完全熟透，導致口感偏硬；煮製時間過長，綠豆可能會過於軟爛，影響口感。
綠豆湯煮製過程中，可以適時加入冰糖或蜂蜜，增加甜味。此外，綠豆湯具有清熱解毒、消暑止渴的功效，適合夏季飲用。煮製綠豆湯時，建議使用純淨水，以保證湯色清澈。同時，注意火候控製，避免湯水溢出。
綠豆湯雖好，但並非人人適宜。脾胃虛寒者應適量飲用。若出現不適症狀，應及時就醫。在煮製綠豆湯時，應根據個人口味和身體狀況，適量添加食材。