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裙帶菜有什麼營養價值

車千紅 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

裙帶菜通常含有豐富的營養,包括膳食纖維、維生素和礦物質。它含有的碘元素對甲狀腺功能尤為重要,同時,裙帶菜中的鈣和鎂有助於骨骼健康。

裙帶菜中膳食纖維的含量較高,有助於促進腸道健康和消化。此外,它還含有多種維生素,如維生素A、C和E,這些維生素對增強免疫力和抗氧化都有積極作用。礦物質方麵,裙帶菜含有的鐵元素有助於預防貧血,而鋅則對免疫係統和細胞修複至關重要。

對於裙帶菜的攝入,建議在日常飲食中適量添加,以保證營養均衡。如果存在甲狀腺功能異常或其他相關疾病,應及時就醫,並在醫生指導下調整飲食和治療方案。在補充碘等礦物質時,也應遵循適量原則,避免過量攝入。

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