鋁鍋熬中藥好不好?

一般來說，鋁鍋熬中藥並不推薦。因為鋁的化學性質較為活潑，容易與中藥中的某些成分發生反應，可能會影響藥效甚至產生有害物質。

在熬煮中藥時，鋁鍋可能會與中藥中的鞣質、生物堿等成分發生化學反應，導致藥效降低或產生新的物質。例如，含有鞣質的黃連、含有生物堿的麻黃等，都不宜用鋁鍋熬煮。相反，砂鍋或不鏽鋼鍋因其化學性質穩定，更適合用來熬中藥。在醫生指導下，可以選擇如黃芩、甘草、丹參等藥材，但務必遵循醫囑，確保用藥安全。

為了確保中藥的療效和安全，建議使用砂鍋或不鏽鋼鍋熬煮中藥，並嚴格按照醫囑進行。