一般來說，8個月大的寶寶可以開始嚐試一些固體食物，煎餅作為一種軟食，可能適合寶寶食用。然而，煎餅的製作材料和烹飪方式對寶寶是否適宜至關重要。如果煎餅中添加了過多的糖分或油脂，或者烹飪過程中使用了對寶寶不利的調料，那麼它可能並不適合8個月大的寶寶。
在為寶寶選擇煎餅時，應確保其成分簡單、天然，不含添加劑。例如，可以選擇由全麥麵粉、雞蛋和新鮮蔬菜製成的煎餅。在添加任何調味料之前，應先谘詢醫生的意見，確保煎餅中不含有對寶寶有害的成分。此外，初次嚐試時，應密切觀察寶寶對煎餅的反應，以確保沒有過敏或其他不適。
為寶寶引入新食物時，應逐步進行，並注意觀察寶寶的消化情況和身體反應。如果寶寶對煎餅有良好的接受度，可以適量增加其在飲食中的比例，但同時要保證寶寶的飲食均衡，包含足夠的蛋白質、維生素和礦物質。