餐後三個小時的血糖一般應低於7.8毫摩爾每升。這個數值是衡量餐後血糖控製是否良好的一個指標，對於糖尿病患者來說尤為重要。
餐後血糖的升高是由於食物中的碳水化合物被消化吸收後，血液中的葡萄糖含量增加。正常情況下，人體通過分泌胰島素來幫助葡萄糖進入細胞，從而降低血糖水平。如果餐後三小時血糖仍然高於正常值，可能意味著胰島素分泌不足或者身體對胰島素的反應減弱，這在糖尿病患者中較為常見。此外，飲食結構、運動量、應激狀態等因素也會影響餐後血糖水平。
對於控製餐後血糖，建議采取均衡飲食，適量運動，並在醫生指導下調整治療方案。如果發現餐後血糖持續偏高，應及時就醫，以便調整治療方案，避免並發症的發生。