關於膨化食品的類型非常多，並且大多數的膨化食品的入口即化，可以給人們帶來豐富的味覺層次感，所以許多年輕人和小孩子都非常喜歡吃膨化食品。但是膨化食品作為一種零食，其中含有的熱量非常高，所以對於經常吃膨化食品的人來說，會明顯感覺到自己發胖。下麵的文章將為讀者具體介紹關於膨化食品的熱量。
膨化食品：
優點一：口感好。膨化食品體輕鬆軟、色彩淺、香濃、酥脆、口味豐富。優點二：營養素損失少。膨化技術不僅改變了糧食的外形，也改變了內部的分子結構，糧食的維生素受破壞較少，如：維生素B1、B6含量明顯高於蒸煮後的食品，優點三：易於消化吸收。膨化技術使澱粉徹底熟化，內部呈多孔狀，水溶性質增加，有利於胃腸消化酶的滲入，提高了營養素的消化吸收率，便於吸收。優點四：易於儲存。膨化食品經高溫高壓處理後，可起到消毒殺菌的作用，並且減少了水分，限製了黴菌的滋生，密封後可長期儲存，不易變質。
不可忽視的缺點：
1、膨化食品的配方造成了其營養成分主要是碳水化合物，高脂肪、高熱量、高鹽、高糖、多味精、屬於“五高一多”食品，有資料顯示膨化食品的的脂肪含量約占40.6%，熱量高達33.4%，對於需要豐富均衡的營養來茁壯成長的孩子來說，長期大量地食用膨化食品必定會影響他們的健康，成年後易導致高血壓和心血管病。
2、大量食用膨化食品易造成孩子飽腹感，影響正常飲食，多種營養素得不到保障和供給，易出現營養不良。
3、膨化食品脂肪含量高，攝入過多，會造成體內大量脂肪堆積，容易出現肥胖。調查中發現，肥胖兒童膨化食品的攝入量和喜好程度都明顯高於正常兒童。
