病因：手掌脫皮的原因還不清楚，因為常常合並手掌多汗，所以有人認為與出汗不良有關係。也有的人認為是與人體其他部位的真菌感染有關，如手足癬等。
正常人的皮膚可分成表皮、真皮和皮下組織三部分。在最外層的是表皮，表皮又分為五層，最淺表的一層叫做角質層。角質層是可以自然脫落的，如梳頭時或皮膚抓癢時常常有白色的鱗屑脫落，這種鱗屑就是脫落的角質。手掌脫下來的皮與上述鱗屑一樣也是脫落下來的角質，是因為表皮的角質層與下麵的表皮分離的結果。因此在醫學上叫做“剝脫性角質鬆解症”。這種脫皮是不影響身體健康的生理現象，患者不必有過度精神緊張心理。 手掌脫皮症與中醫“鵝掌風”相類似，認為其發病主要是由血虛血燥、皮膚失養、燥熱生風所致，治宜養血潤燥、疏風止癢。
有機構研究認為該病是由腸胃功能的長期失調引起體內某種特殊微量元素缺乏，進而引起皮膚病理改變，手掌內側皮膚由於生理解剖特性對此尤其敏感，皮膚對外界環境變化的適應性降低，嚴重時就發生了壞死而脫落。所以治本的療法應該是改善腸胃功能，補充特種微量元素，以此為治療方針的中藥治療在治愈手掌脫皮的同時，其他一些不名原因的皮膚粘膜疾病如口腔潰瘍、爛嘴角、眨眼、眼癢等等也不治而愈，療效滿意，痊愈後須飲食調節以防複發。
