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芋頭發芽真的不能吃嗎

舊情未了 問:

前些天媽媽去農貿市場很多芋頭非常好吃,所以買的有點多,最近我們東北這裏室內已經開始供暖了,看到芋頭都已經發芽了,我突然想到土豆發芽再吃會有毒,我想知道芋頭發芽後還能吃嗎?

2016-10-25 芋頭 發芽
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1個回答

劉石平- 糖尿病、肥胖症、代謝綜合征,矮小症、性發育障礙、痛風、高尿酸血症等內分泌代謝疾病

你好,芋頭發芽不能吃的。馬鈴薯和芋頭都屬於同一科類, 因為發芽的馬鈴薯中含有大量的龍葵素,吃後會引起食物中毒,重者死亡。

2016-10-25

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