醋泡黃豆的功效與作用及食用方法都是什麼

劉石平- 糖尿病、肥胖症、代謝綜合征，矮小症、性發育障礙、痛風、高尿酸血症等內分泌代謝疾病

醋泡黃豆主要作用是降低血壓，降脂作用，補充營養素的作用，醋是糧食產物，富含礦物質銅，鈣， 硒，鐵， 磷， 鉀 ，鎂， 鋅，以及B族維生素。黃豆富含優質蛋白，維生素B。