經常吃茶葉蛋的危害是什麼
“這兩天家裏做了很多茶葉蛋,我們家人都特別喜歡吃,我覺得這樣比直接白水煮雞蛋好吃多了,可是聽人說茶葉蛋不能吃的太多,否則影響健康,我想了解一下茶葉蛋的危害有什麼呢?
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劉石平- 糖尿病、肥胖症、代謝綜合征,矮小症、性發育障礙、痛風、高尿酸血症等內分泌代謝疾病
您好!茶葉蛋都比較愛吃,但是經常吃茶葉蛋,其中的鞣酸、生物堿與雞蛋中的鐵、鈣元素結合,影響吸收,會導致貧血及骨質疏鬆;另外,茶葉蛋經長時間煮,滾水和蒸鍋中的金屬產生亞硝酸鹽,有潛在的致癌作用。建議不要經常吃。
2017-06-27