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豬腦中真的有寄生蟲嗎

北島失晴 問:

今天我喝好朋友一起去吃的火鍋,但是朋友點了一份豬腦,我從來沒有吃過這樣的食物,看上去也不是很想吃,朋友說營養還很豐富,我想了解下豬腦有寄生蟲嗎?

2017-10-30 豬腦 寄生蟲
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1個回答

劉石平 - 糖尿病、肥胖症、代謝綜合征,矮小症、性發育障礙、痛風、高尿酸血症等內分泌代謝疾病

您好!健康的豬,豬腦中是沒有寄生蟲的,不健康的豬不能保證。吃豬腦不要吃的太多,豬腦的膽固醇含量是比較高的,為3100mg/100g。脂肪也比較高,因此不建議經常食用,比較肥、油膩。

2017-10-30

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