食品添加劑的作用是什麼

劉石平 - 糖尿病、肥胖症、代謝綜合征，矮小症、性發育障礙、痛風、高尿酸血症等內分泌代謝疾病

您好！食品添加劑包括很多，一般常見的有著色劑、調味劑、防腐劑、穩定劑、酸度調節劑、增稠劑、抗結劑等，主要作用在於改善食品的色澤、氣味、保質期和食品的品質。