培根和火腿的區別是什麼呢

劉石平 - 糖尿病、肥胖症、代謝綜合征，矮小症、性發育障礙、痛風、高尿酸血症等內分泌代謝疾病

您好：培根也是臘肉的一種，與火腿主要區別是選擇的肉的部位不一樣，還有製作工藝不一樣，口味不一樣。培根是選擇的五花肉，火腿是選擇的豬腿肉，基本工藝是醃製，熏烤，風幹。培根屬於西式做法。火腿多了一個發酵程序。