清蒸螃蟹要蒸多久才會熟呢

劉石平- 糖尿病、肥胖症、代謝綜合征，矮小症、性發育障礙、痛風、高尿酸血症等內分泌代謝疾病

您好！清蒸新鮮的螃蟹，在上屜後，從水沸騰時開始計時，按照螃蟹的大小不同，8-10分鍾，基本可以蒸透，避免時間過長導致肉質變硬而影響口感，蒸時可以不加任何調料，吃的時候按個人口味，可以沾調味料，吃螃蟹後，最好喝點暖胃的薑茶。