開水蒸螃蟹能不能熟的快一些呢

劉石平- 糖尿病、肥胖症、代謝綜合征，矮小症、性發育障礙、痛風、高尿酸血症等內分泌代謝疾病

您好！螃蟹用冷水下鍋蒸熟，大約20分鍾左右就可以蒸熟了，用熱水會影響肉質和口感，一定要煮熟煮透！螃蟹含有豐富的優質蛋白和不飽和脂肪酸，可以適當食用，但是屬於寒性，不要食用過量。