比目魚不去皮真的能吃嗎

劉石平- 糖尿病、肥胖症、代謝綜合征，矮小症、性發育障礙、痛風、高尿酸血症等內分泌代謝疾病

你好，比目魚不去皮可以吃。比目魚的雨披主要由蛋白質組成，可以帶皮一起烹飪，並且魚皮中含有魚皮膠，具有美容養顏的效果，建議帶皮烹飪，如果為了美觀也可將魚皮去除在烹飪。