四川涼拌豬耳朵的做法

劉石平 - 糖尿病、肥胖症、代謝綜合征，矮小症、性發育障礙、痛風、高尿酸血症等內分泌代謝疾病

你好！四川的涼拌豬耳朵一般需要用到豬耳朵、醋、辣椒、料酒、蔥、薑等食材，豬耳朵煮一小時以後，用涼水過濾，控幹水分，然後加入其他調料和食材一拌，再加點辣椒油就可以了。