黃酒，怎麼喝才最健康
對於黃酒大家並不陌生，是我國比較傳統的酒類之一，黃酒一般以稻、栗為主要原料進行釀製而成，而且酒精度比較低，其營養和功效也是比較豐富的，下麵我們就全麵了解下。
黃酒含有人體所需的必須氨基酸，對於補充人體營養是有一定效果的，而且黃酒中的B族維生素是相當豐富的，對於維持體內代謝平衡占據著重要的地位。而且黃酒中所含有的維生素E還具有美容抗衰老的效果。黃酒具有一定的溫補效果，有活血止痛，驅寒散濕的效果，能夠有效抵禦風寒，預防感冒的效果，而且適量飲用能夠促進血液循環，加快體內血液代謝循環。
黃酒最好溫熱飲用，可以加入適量的薑絲，酒香比較濃鬱而且酒味比較柔和，更能發揮其溫補的效果，隨著溫度的升高，黃酒中的一些有毒有害物質也隨之揮發出去了，減少了對人體組織器官的損害。
黃酒燉雞：這是一款補益氣血，散寒溫陽的食療佳品，對於經常出現手腳冰涼，感冒的人群可以適量食用，在烹飪的時候可以添加黨參、紅棗、枸杞等，更能發揮其補益作用。做法也比較簡單，具體如下將雞半隻雞去皮切塊， 再放入30克黨參，五粒紅棗，15克枸杞，600毫升黃酒。燉煮1個半小時後，調味即可食用。
黃酒煮蛋：具有補氣血，暖宮驅寒的作用，適宜於月經不調，痛經，閉經等人群。做法簡單：先將雞蛋煎熟待用，然後將黃酒煮沸後加入適量的生薑絲和紅糖，稍煮片刻加入剛煎好的雞蛋便可以食用。
總而言之，黃酒也是酒，含有一定的酒精，所以在飲用或者食用的時候也一定要注意，不可過量。一日不宜超過200毫升。而且要避免空腹飲用，減少酒精對人體腸胃的損害，黃酒雖然口感溫和但是也要注意不可喝太快，對於肝病患者也要切忌飲用。
以上就是關於黃酒的營養及功效，作為營養豐富又具有很好的保健作用的古老飲品，希望能夠引起大家的重視，在飲用的時候也要注意適量食用，還有孕婦也要避免飲用。此外黃酒還有去腥解膩的作用，可以用作烹飪調料，提升食物的風味。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要後續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南製定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的製定首先要參照專家的意見。
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