日常生活中的哪類食物可以引發食物中毒
食物中毒的原因
隨著我們的生活水平在逐漸提高，我們吃的東西也越來越豐富，但是，食物中毒現象也屢出不窮，特別是夏天，氣溫比較高，就為細菌的繁殖提供了一定的條件，並且在夏天我們人體的防禦能力也在下降，所以就很容易引起食物中毒，發生食物中毒後，人們常常表現為嘔吐，惡心，腹瀉等症狀，甚至更嚴重者還需要去當地的醫院接受洗胃的治療，所以，食物中毒是一個很痛苦的事情，那麼為了能夠更好的防止我們食物中毒，首先我們要了解有哪些原因可以導致我們食物中毒，進而更好的防範它。
1.吃未熟的食物或者直接吃生肉
現在有很多人都有這樣一個想法，就是我們平常吃的肉在經過我們自己的加工後，會破壞它原有的營養成分進而降低它的營養價值，其實。這種想法是完全錯誤的，我門通炒熟那些肉是沒為了殺滅它所帶有的細菌，特別是生肉，它上麵的微生物以及細菌是非常多的，我們必須要通過高溫滅菌的方法，消除它所帶有的大部分細菌，然後才能食用。還有一些未做熟的食物，也有可能含有大量細菌或者有毒物質進而導致我們食物中毒。
2.發黴的食物
特別是在夏季，天氣非常炎熱，如果我們不好好保存食物。難免會有發黴的現象發生，由於家裏的老人一向都勤儉節約，所以可能不會選擇丟掉這些食物，其實，這種做法是不可取的，我們吃了黴變的食物很有可能引起食物中毒，比如:發黴或者長芽的花生，如果花生發黴或者長芽後，它就會攜帶一種對我們身體有極大危害的有毒物質。還有發黴的涼粉，發黴後也是不可食用的。
3.變餿的食物
夏天這個季節可以說是:細菌的天堂食物的地獄了。我們平常做飯會因為把握不住量而剩下一些做好的飯，如果我們再不注意保存好它就會讓它變餿，我們通常會這樣想，變搜應該就是有細菌滋生，那我再重新把它加熱把細菌殺掉就好了，這樣既可以不用做飯了又可以不浪費糧食，其實這種做法是沒有科學依據並且是不安全的，變搜的飯即使加熱之後也不能保證裏麵的有毒物質和細菌全部被殺滅，所以，變餿的食物就不要再吃了。
最後，希望我上麵說的這幾種能導致我們食物中毒的原因可以更好的幫助你避免食物中毒，並且擁有一個更健康的身體。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要後續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南製定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的製定首先要參照專家的意見。
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