水中的軟黃金―鰻魚，營養價值太高了！
鰻魚，一種外型跟泥鰍很相似的魚類，但是它的體積可比泥鰍大了去了，營養價值更不必說了，是泥鰍的好多倍。鰻魚被稱作是水中的軟黃金，單聽這個名字就知道它的價值有多高。它生活在熱帶地區，在我們常見常吃的魚類中，鰻魚其實還不太常見，它經常出現在日本料理的菜單中，比如鰻魚壽司，鰻魚飯等，因為它營養價值超高，而又不太常見，因此它的價格也是很高的。鰻魚富含了大量的蛋白質、脂質、維生素、以及一些礦物質元素和微量元素等等，是我們常常食用的雞鴨魚牛肉遠遠不能夠相提並論的，而且鰻魚口感鮮美多汁，嫩嫩的肉感，翻騰在嘴裏，不斷刺激味蕾，說到這小編都覺得口水都要流出來了。鰻魚營養豐富，那麼它對我們人體有什麼好處呢。下麵小編就給大家介紹一下它對我們人體的好處。
一、保護視力，防止夜盲症。
因為鰻魚中富含大量的維生素，其中所含有的維生素A能夠明目，對我們的眼睛有很大的好處，還能夠防止夜盲症、青光眼等症狀，對近視的人群也起到了一定的緩解恢複視力的作用，現代人中，許許多多的人因為學習工作導致視力下降，因此對於青少年和老年人來講，鰻魚是一種護眼明目的佳品。
二、促進生長發育，預防骨質疏鬆。
鰻魚中含有豐富的鈣元素和蛋白質，對我們的身體發育有很大的作用，尤其是對於骨骼的發育，對於缺鈣人群也是很好的補品，含有的蛋白質也是能夠合成免疫球蛋白，對我們強健身體，提高身體素質，抵禦疾病都有很大的幫助。
三、壯陽補腎，保護肝髒。
鰻魚中還含有對於我們腎髒肝髒有利的成分，因為它含有一種罕見的蛋白質，它能夠滋補壯陽，強精壯腎的作用，因此也是青壯年的保健品。
四、促進腦發育，提高神經係統的興奮性。
鰻魚中含有礦物質元素鉀鋅磷等，它對於我們神經係統的發育起了不可小覷的作用，它能夠刺激我們的神經細胞，產生並分泌蛋白質，因此對於正在發育的青少年這是一種促進腦細胞的發育的佳品。
因此，鰻魚雖然很貴，但是它真的物有所值，營養價值很高，也是一般的肉類所不能與之媲美的，對我們身體有很大的幫助，因此我們也不要因為它貴所以就不去嚐試，我們應該換位想一想，錢買的是健康，買的是營養，所以我們大家可以時不時的吃點鰻魚來養生，來有利於我們的身體健康！
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要後續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南製定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的製定首先要參照專家的意見。
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