天天吃米飯有點膩？不妨一嚐荷葉飯！
每天都吃米飯，有時候會感到煩膩，不妨換一個花樣來吃米飯，那就是蒸荷葉飯。荷葉飯是廣東的一道小吃，有很多人都非常喜歡吃荷葉飯，因為它不僅好吃，而且非常的有營養，做法雖然比較複雜，但是做出來之後口感清新，可以聞到荷葉的清香味，所以許多人都特別喜歡吃荷葉飯，加上它營養非常的豐富，大家不妨試一試。
一 荷葉的好處
荷葉就是睡蓮的葉片，它在我國各個地方都可以見到，一般南方比較多點，夏天的時候特別多，我們可以把它采摘下來做成新鮮的食物，或者是做成荷葉飯，而且它曬幹了之後也可以起到非常好的殺蟲殺菌還有一定的消毒的作用，不僅如此，它還可以起到非常多的食療的效果。比如說我們吃荷葉，因為荷葉味道稍微有一點苦澀性涼會寒涼。所以我們應該在吃的時候加上一些溫暖的緩衝它的涼，不然的話就會傷害我們的脾胃，而且荷葉的味道非常的清香，可以起到非常好的消暑利濕的作用，還可以散淤血，止疼痛，可以健脾升陽，可以治療暑熱，煩渴易饑，因為天氣過熱所導致的頭暈眩暈的現象，對於水腫頭痛，立即白帶的現象以及腹痛腹瀉等現象都有非常好的治療的作用，如果是產婦在產後有惡露不盡的現象，或者是有淤血的現象，不妨用荷葉來進行食物治療。
二 荷葉飯怎麼做
荷葉飯是廣東的一種著名小吃，接下來就給大家介紹一下如何製作荷葉飯這種美食吧。首先我們應該準備好它的原料，大米250克，豬肉150克，蝦仁100克，香菇三個，荷葉一張，同時準備好一定量的調料，比如色拉油食鹽適量十毫升料酒15毫升生抽，再取用澱粉兩克，胡椒粉兩克，適量的香油以及一些味精。首先把大米用水泡上兩個小時，然後加上一些植物油攪拌均勻，然後我們先把荷葉用開水燙洗一下，讓它幹淨，然後我們把大米放在荷葉裏麵包好放在鍋裏麵，蒸上15分鍾左右先拿出來，然後我們把香菇和豬肉都洗幹淨切成方塊，然後把豬肉和蝦仁用生抽料酒，澱粉攪拌均勻，醃上五分鍾左右，然後這個時候我們在鍋裏倒入適量油，等到油熱了之後，把肉丁蝦仁和香菇丁炒上，一會兒炒熟之後再把生抽，料酒，鹽，胡椒粉放進去炒均勻，這個時候把蒸好的米飯放進去，然後我們淋上一點香油，攪拌均勻之後就可以了，把之前蒸米飯用的荷葉重新鋪開，然後把炒好的米飯放在荷葉的最中間，再把荷葉的四邊向裏分別折疊起來，然後把米飯給包住，這樣我們包好的荷葉飯就做好了，然後最終我們把它放在鍋裏，用大火蒸15分鍾左右就可以了。
以上就是荷葉飯的做法，做好的荷葉飯，荷葉是碧綠色的飯團，鬆散的落在碧綠色的荷葉上麵，範例非常柔軟，可以聞到荷葉的清香，同時裏邊還有蝦仁的鮮美，實在是令人口水直流。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要後續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南製定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的製定首先要參照專家的意見。
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