泡椒鳳爪夠辣夠味兒，閑暇之餘當零食吃
日常生活中有很多人喜歡吃一種小食品，名字叫做泡椒鳳爪，等小食品吃起來酸辣可口並且非常的有嚼勁，所以有許多人都非常喜歡吃這種食品，但是因為現在食品安全問題受到人們的重視，泡椒鳳爪越來越不安全不衛生，那麼建議大家自己在家製作泡椒鳳爪。
一 泡椒鳳爪的營養價值
泡椒鳳爪起源於重慶，這是一道當地的傳統的美食，非常的有特色，現在已經流傳到了我國各地，有許多人都非常喜歡吃泡椒鳳爪，在閑暇的時候看電影的時候，看電視的時候，或者是玩手機的時候，都會叫上一腳泡椒鳳爪，這種小吃酸辣爽口，皮韌肉香，受到許多人的歡迎，而且吃多了它可以起到非常好的開胃生津的作用，還可以促進我們的血液循環，脆香鮮辣，開胃解膩，適合當一道開胃的小菜，而且吃的時候還可以提升心呢，不僅如此，它的營養也是非常的豐富。
二 泡椒鳳爪如何製作？
想要自己在家製作泡椒鳳爪其實是比較方便的，而且它的原料也比較易得，製作方法比較簡單，比起外麵的許多用甲醛或者是福爾馬林浸泡過的原材料相比自己製作的就非常的幹淨健康，非常的衛生了，那麼如何進行製作泡椒鳳爪呢？現在給大家介紹一下。檸檬泡椒鳳爪的製作方法，首先我們準備好適量的雞爪，然後再準備好一些輔料，蔥薑蒜，花椒，八角，檸檬，香液，泡小米，椒，幹辣椒，以及適量的鹽，糖醋和白開水，首先涼水下鍋煮開，然後我們把雞爪放進去，等到可以簡單的用筷子把它戳透的時候就可以了，如果煮的時間太久，口感就不夠勁道，等到雞爪煮熟了之後，我們馬上放到冷水裏麵清洗，一直洗到沒有油脂，幹幹淨淨為止，然後我們把雞的指甲都剪掉，這樣的話就比較入味，醃製的時候非常的好吃，所有的材料根據我們原料，然後按照適當的比例把它調好。把我們剛才煮好的雞爪放進去，然後泡上一個晚上就可以吃了，如果不願意吃比較酸的泡椒鳳爪，那麼可以吃一道比較辣的泡椒鳳爪，製作方法比較相似，但是原材料是不一樣的。把酸辣椒剁碎，把開水放在容器裏麵，和辣椒蒜攪拌均勻，等它冷卻，然後把老壇泡菜水喝開水攪拌均勻讓他們充分混合在一起，然後再泡在水裏麵，加上花椒，胡椒粉，辣椒水以及味精鹽，把我們準備好的雞爪放進去泡半個小時到一晚上左右就非常入味好吃了。
經過以上的方法，嚴格的按照各種調味品的比例進行製作，就可以製作出非常美味好吃並且又健康的泡椒鳳爪了。但是也要注意泡椒鳳爪不要多吃，因為它是高鹽食品，對健康並不好，每天吃適量就可以了。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要後續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南製定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的製定首先要參照專家的意見。
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