性格內向孤僻,原來是缺乏營養素,詳解鐵的營養功效
鐵是血液成分,人體必需的微量元素之一。鐵在人體中,具有合成血紅蛋白的作用。成年男性,每天需要15毫克的鐵才能維持正常的生命活動。成年女性,每天需要20毫克的鐵,才能維持正常的生命活動。而且,必需每天都要攝取,主要攝取途徑就是飲食。
第一 營養功效:主要是參與能量代謝與造血。是血紅蛋白的成分。也是肌紅蛋白的成分,細胞色素A也離不開鐵。呼吸酶也離不開鐵。.體內二氧化碳的轉運離不開鐵等等。如果成人缺乏鐵,不僅僅是貧血問題,還會引起神經係統問題,表現為神情冷漠,性格孤僻,內向。
第二 缺乏表現:缺乏鐵時,會引起含鐵酶的減少,鐵依賴酶的活性會降低,使細胞出現呼吸障礙,從而影響組織器官的功能,降低食欲,嚴重者可出現滲出性腸病變,吸收不良綜合證。耳聾,耳鳴。兒童缺乏鐵,易煩躁,對周圍不感興趣,身體發育受阻,注意力,記憶力調節過程障礙,學習能力低下,體力下降,異食癖,認知能力下降等。孕婦缺乏鐵,會貧血,早產,胎兒低出生體重,胎兒死亡等。成人缺乏鐵,抵抗感染能力下降,免疫功能下降。易疲勞,手腳發涼,心跳加快,舌部疼痛,皮膚幹燥,毛發枯黃,麵色發白等。
第三 補鐵處方:
1) 豬肉炒芹菜:豬肉100克,芹菜200克,植物油20克,醬油10克,鹽6克,料酒20克,蔥10克,薑15克。具體製作方法比較簡單,這裏就不做介紹。可以按照自己的做法進行烹調就可以了。此菜富含鐵營養素,有很好的補鐵作用。
2) 黑米粥:黑米100克,蓮子50克,桂圓30克,紅棗5個,紅糖適量,芝麻15克。黑米要先浸泡10小時。然後與其他食材做成粥就可以了。最好每天吃一頓。症狀緩解後,可以改成每一周吃3次。有很好的補鐵作用。適合於貧血,失眠,頭暈人群食用。
3)海參豬肝湯:海參100克,豬肝50克,鹽6克,味精3克,香油10克,胡椒粉適量,香菜適量。豬肝最好是選擇新鮮的,一般超市就有賣。池湯富含鐵,具有補血,健腦,益氣,安神的作用。
溫馨提示:
請不要迷信專家,專家說的對不對,是需要後續的臨床試驗去不斷檢驗的,而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家,因為指南製定出來之前我們需要按照專家的意見去做,而且指南的製定首先要參照專家的意見。
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