蓮藕——老少皆宜的養生佳品

1. 蓮藕可以增健脾胃、止瀉通便

我們知道蓮藕長於池塘裏，所以有一股很沁人的清香，讓人能夠增強一定的食欲。對於很多因為季節變換導致的食欲不振，蓮藕往往可以有開胃促消化，促進食欲的作用。蓮藕中含有豐富的膳食纖維和黏液蛋白，有利於胃腸道德蠕動促進消化吸收，同時還能潤腸促進排便減少脂類的吸收對保護胃腸道有很好的功效。

2. 蓮藕可以清熱止血

蓮藕是屬於涼性食物，可以用來治療那些因為熱病引起的咳嗽、咯血等病症。尤其是在夏秋換季之時，很多人因為炎熱的天氣患得熱病，感到幹燥、口渴等症狀，這個時候蓮藕是很有效的清熱佳品。

3. 蓮藕可以預防治療貧血

鮮藕中含有豐富的鐵、銅、鎂、鋅等微量元素，是人體補充此類礦物質的良好選擇。同時鮮藕中的鐵含量也很可觀，鐵是我們體內血紅蛋白的重要成分，很多人貧血是由於缺鐵造成的，所以對於患缺鐵性貧血的病人可以適當地多吃蓮藕起到促進血細胞產生的作用。

4. 蓮藕可以有美容的功效

蓮藕對於很多女性來說應該成為常備食物，因為蓮藕中含有的維生素C等物質對於人體抵抗衰老，防止皮膚粗糙保持肌膚細膩光澤有很好的功效。可以說是女性養生保健、美容養顏的佳品。

蓮藕的做法也很有講究，同時也很多種多樣。

1. 涼拌蓮藕

我們可以把鮮藕洗淨，加上辣椒、醬油、醋等調理把它做成新鮮可口的涼拌菜。不僅可以開胃，同時可以清熱潤肺，對於很多呼吸道疾病都有緩解治療的效果。

2. 藕汁

鮮藕還可以榨汁做成可口的飲品，同時還可以在裏麵加入些許蜂蜜。這樣連續飲服，可以起到消炎的效果，對於治療慢性咽炎有很大作用。

3. 蓮藕排骨湯

蓮藕煲湯營養更佳，可以治療便秘調理氣血還可以養肝屬於大補的菜品。同時藕的清新和肉的鮮味相輔相成是一道色香味俱全的美食。大家可以多多食用。

溫馨提示：

請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要後續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南製定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的製定首先要參照專家的意見。

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