晶瑩剔透的白果蝦球營養豐富，孩子一定喜歡！

作為家長總是想要給孩子提供最好的，無論是他們的生活用品還是他們的飲食，都希望能夠如他們的願望。對於家長而言，十幾年如一日的給孩子做飯，難免會遇到瓶頸，不知道到底做什麼食物才能夠讓孩子喜歡。其實有的時候適當的創新是非常重要的，而大多數的孩子都非常喜歡吃海鮮，並且為了健康考慮，飲食也應該注意給他們補充蛋白質，所以今天小編就給各位家長推薦一款食譜叫做白果蝦球，相信體驗了以後，大家一定會愛上這種食物。

其實菜肴的營養與否，通過判斷製作菜肴的原料就可以看得出來。在製作白果蝦仁的時候，選用的食材都是真正天然的，首先需要我們選擇新鮮的河蝦，最好是選擇顏色晶瑩剔透，新鮮的河蝦，另外需要我們準備的有新鮮的白果以及荷蘭豆，輔料有紅尖椒以及雞蛋，還有各種各樣的調料等等。這些食材都是最基礎的，不會上火並且營養豐富。

二，處理蝦仁。

買了新鮮的河蝦，想要處理好變成蝦仁的話，需要我們掌握一些技巧。首先我們需要把蝦頭給去掉，因為蝦頭的口感比較硬，並且沒有什麼可食用的成分，大家如果覺得可惜的話也可以把蝦頭保留下來，然後去做別的菜肴。把蝦身取下來，小心的剔除蝦線，這個步驟是非常重要的，否則蝦仁會發苦，然後就可以用水澱粉以及調料攪拌均勻，醃製一段時間，讓蝦仁有一定的入味。

白果蝦仁的顏色搭配是非常豐富的，首先選擇了紅尖椒，大家如果認為紅尖椒太辣的話也可以換成紅彩椒，味道會甜美一些。另外白果和蝦仁是白色的，還有青色的荷蘭豆作為輔助，所以這道菜看起來鮮美有營養。在處理食材的時候需要我們把紅尖椒以及荷蘭豆清洗幹淨，然後切成菱形，另外需要把白果去殼以後在水裏麵煮一下，煮熟以後去掉表麵的薄膜。

四，炒熟。

炒這道白果蝦仁的時候應該注意炒菜的順序，首先要把我們醃好的蝦仁的外殼給去掉，然後在鍋裏麵加油燒熱以後把蝦仁滑熟，接下來要盛出來，然後再用熱油把荷蘭豆和紅尖椒炒一下，再加入蔥末薑末和蒜末煸炒出香味。接下來加入一些雞精以及米酒用來調味，最後就可以把蝦仁和白果放到鍋裏麵共同翻炒了，加入了雞精和米酒之後，白果蝦仁的風味更加獨特。

溫馨提示：

請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要後續的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南製定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的製定首先要參照專家的意見。

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