豬腰子也就是豬腎，吃什麼補什麼這句話。隻根據每類器官所需要的營養成分是相同的而來的，因此說吃什麼補什麼，也不無道理。豬除了肉，血，肝之外，豬腰子也是一個好東西，豬腰子是豬腎吃了，自然有補腎的作用，但是隻吃豬腰子，難免難以下咽，而且也不能完全發揮豬腰子的營養和作用，下麵教大家豬腰子怎麼燉湯吃能夠補腎。
冬季常見病補益保健湯----核桃黑豆豬腰湯
【材料】
豬腰2個 、核桃肉50克 、黑豆100克 ；
【製法】
1）黑豆放入熱鍋中，用慢火炒至豆衣裂開，洗淨；核桃肉、豬腰分別用清水洗淨，豬腰中間切開，去除白色筋膜。
2）將以上備用料一齊放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲2小時，調味供用。
【功能】：雙補腎陰腎陽
【適用範圍】：用於腎虛腰痛。症見腰以酸痛為主，喜按喜揉，腿膝無力，遇勞更甚，臥則減輕，反複發作；小便拘急，麵色（左白右光）白，手足不溫。偏陽虛者心煩失眠，口苦咽幹，麵色潮紅，手心熱，舌紅。
黨參豬腰補腎湯
大豆芽菜和中藥薺苨(又名甜桔梗，中藥店有售)黨參滾豬腰能滋胃潤燥、益氣生津，特別適宜時下飲用。
豬腰即豬腎，以髒補髒，有補腎壯腰之功，使腎水足而渴止。大豆芽能益氣和中、生 津潤燥，含有豐富的蛋白質和維生素。薺苨如《得配本草》說有“解上焦熱邪，利肺氣，解百藥毒，治咳嗽，消渴，強中”。黨參能補中益氣、健脾生津。合而為湯，滋腎益脾利肺，則可生津潤燥、止渴止咳。本湯是根據古醫書《備急千金要方》中豬腎薺苨化載而成，既是秋暑日家庭靚湯，又為糖尿病患者食療湯品。
材料：
大豆芽菜250克，薺苨、黨參各25克，豬腰2個，生薑3片。
烹製：
1）大豆芽菜洗淨，去根；薺苨、黨參洗淨，稍浸泡；
2）豬腰洗淨，切開邊去白脂膜，切為薄片，用鹽、胡椒粉適量拌醃一下。
3）先把中藥和清水1250毫升(約5碗量)放入鍋內，武火煲沸滾10分鍾，加入大豆芽改文火滾15分鍾，下豬腰滾至熟，調入適量食鹽便可。
杜仲核桃豬腰湯
【材料】
豬腰2個，杜仲30克，核桃肉30克 、豬瘦肉250克 、清水2500cc；
【製法】
1）將豬腰中間切開，剝去白色筋膜，用清水衝洗幹淨。
2）杜仲、核桃肉、豬瘦肉分別用清水洗淨，與豬腰一齊放入砂煲內，加入清水，武火煮沸後，改用文火煲2小時，調味供用。
【功能】 補腎壯陽、健脾養胃
【適用範圍】
用於腎虛所致的腰酸痛、遺精、陽痿盜汗、耳鳴、耳聾、小便頻數、腰膝酸軟、食欲不振、慢性腎炎等症。
杜仲芹萊炒腰花
【藥材】
炒杜仲三錢
【材料】
芹菜300克、豬腰子一副（二隻）、薑汁酒2大匙；
【調味料】
油2大匙、鹽1/4小匙、蠔油1大匙、酒1大匙、太白粉1大匙、薑片3小片、
蒜頭5粒（拍碎）。
