洋蔥具有消菌提高免疫力的功效。在很多的菜肴當中，洋蔥都是配菜。在生活當中，洋蔥還有其他的作用，例如洋蔥泡葡萄酒。很多的人可能並不知道洋蔥還能這樣利用。洋蔥泡葡萄酒是一種很家常的酒類，製作方法也很簡單。那麼，大家知道洋蔥泡葡萄酒飲用有什麼禁忌嗎？
洋蔥泡葡萄酒是一道簡單的家常飲酒品。主料：洋蔥1-2個，葡萄酒400-500毫升。輔料有其他等材料。對身體健康有一定好處。洋蔥中含有一定的鈣質。骨密度，有助於防治骨質疏鬆症。洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強的殺菌能力。嚼生洋蔥可以預防感冒。
洋蔥是蔬菜中惟一含前列腺素A的。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量、預防血栓形成作用。經常食用對高血壓、高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
做法
1：將洋蔥洗淨，去掉表麵茶色的外表皮，切成八等份半月形。
2：將洋蔥裝入玻璃瓶內，加上紅葡萄酒。
3：將玻璃瓶蓋好密閉，在陰涼的地方放置2-8天。
4：將玻璃瓶內的洋蔥片，用濾網過濾後，洋蔥、汁分裝入瓶中.放到冰箱冷藏。
飲用方法
1、一天喝的量約1/4杯（飲五十毫升），年紀大的人一次喝二十毫升左右。
2、一天喝1-2次。
3、浸過的洋蔥片一起食用更好。
4、不喝酒的人，可用2倍左右的開水稀釋飲用或每次倒入電鍋內約4-5分鍾蒸發酒精後再飲用。
蔥含有至少三種抗發炎的天然化學物質，可以治療哮喘。由於洋蔥可以抑製組織胺的活動，而組織胺正是一種會引起哮喘過敏症狀的化學物質;據德國的研究，洋蔥可以使哮喘的發作機率降低一半左右。
