土豆的禁忌和副作用

不良反應一般指用藥後出現非藥物治療效果,食物一般沒有明顯副作用,但食用不當可能導致身體出現不適症狀。土豆富含澱粉、膳食纖維和維生素,具有較豐富的營養價值。土豆過敏者不宜吃,而且要避免吃壞了、發芽了的土豆,否則會引起身體不適。

1、對土豆過敏的人群要避免食用,以免吃了之後引發或加重過敏反應,導致皮疹、發熱、乏力、頭暈,甚至呼吸困難、過敏性休克等症狀;

2、吃禁忌:如果土豆表皮有萌發、潰爛、發黑、有酸臭味、臭味等異常氣味,此時土豆裏可能滋生了大量的細菌和微生物,而且可能還有很多毒素龍葵素。龍葵素對人體有很大危害,攝入龍葵素後會導致食物中毒,如發熱、惡心、嘔吐、腹痛等,嚴重時還會出現昏迷等症狀。

土豆澱粉含量高,膳食纖維豐富,吃得過多,很難消化,容易加重胃腸負擔,胃腸功能不佳的人吃了很多東西之後會有腹脹的症狀。