橘子是一個比較大範圍的食物，它的品種是比較多的。不管是什麼樣的品種都是屬於水果類的食物人們食用它可以幫助補充維生素的含量。一般不管在食用什麼樣的食物之前先了解它們是什麼是比較重要的問題，因為隻有清楚的知道了這個才能夠更好的額去運用它們，還能夠很好的吸收到營養。
不管食物是多少種款式，它們的本質是不會發生變化的，隻要清楚的了解它們各自含有的營養還有對人食用後起到什麼樣的作用這都是很關鍵的問題。隻要這樣才能更好的去運用與食用它們。那麼橘子到底是什麼呢?
橘子有好幾種品種，但是一般常見的還是椪柑。這種橘子果實外皮肥厚，內藏瓤瓣，由汁泡和種子構成。橘子色彩鮮豔、酸甜可口，是秋冬季常見的美味佳果。富含豐富的維生素c，對人體有著很大的好處。
柑橘果實營養豐富，色香味兼優，既可鮮食，又可加工成以果汁為主的各種加工製品。柑橘產量居百果之首，柑橘汁占果汁的3/4，廣受消費者的青睞。據中央衛生研究院分析，柑橘每100克的可食部分中，含核黃素0.05毫克，尼克酸0.3毫克，抗壞血酸(維生素C)16毫克，蛋白質0.9克，脂肪0.1克，糖12克，粗纖維0.2克，無機鹽0.4克，鈣26毫克，磷15毫克，鐵0.2毫克，熱量221.9焦耳。桔中的胡蘿卜素(維生素A原)含量僅次於杏，比其他水果都高。柑橘還含多種維生素，此外，還含鎂、硫、鈉、氯和矽等元素。
橘子味甘酸、性溫，入肺、胃經;具有開胃理氣，止渴潤肺的功效;治胸隔結氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中幹渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。其皮、核、絡、葉都是“地道藥材”。橘皮入藥稱為“陳皮”，具有理氣燥濕、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用於防治胸脅脹痛、疝氣、乳脹、乳房結塊、胃痛、食積、輸氣等症。其果核叫“橘核”，有散結、止痛的功效，臨床常用來治療睾丸腫痛、乳腺炎性腫痛等症。橘絡，即橘瓤上的網狀經絡，有通絡化痰、順氣活血之功效，常用於治療痰滯咳嗽等症。
橘子的品種有很多，一般情況下指的是椪柑，它含有豐富的維生素C這種營養價值對身體有著一定的好處。食用橘子可以起到開胃的作用這樣我們就可以吸收更多的食物營養，還可以起到潤肺的功效。橘子的皮也是可以用來食用的，還可以作為藥物幫助我們治療一些胃痛的問題。
