蟶子的營養價值及功效

通常，蟶子是一種營養價值較高的海產品。它含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體健康有諸多益處。

蟶子中蛋白質的含量較高，每100克蟶子肉中含有約15克蛋白質。此外，蟶子還富含鋅、硒等微量元素，以及維生素A、維生素E等多種維生素。這些營養成分有助於增強人體免疫力、促進生長發育、保護視力等。同時，蟶子中的不飽和脂肪酸，如EPA和DHA，對心腦血管健康也有一定的積極作用。

蟶子雖然營養豐富，但食用時也應注意適量。過量食用可能導致消化不良等不適。此外，蟶子中可能含有一些汙染物，如重金屬等，因此購買時應選擇正規渠道，避免食用受汙染的蟶子。如出現不適症狀，應及時就醫。