蟶子是一種常見的海鮮，通常被認為具有較高的營養價值。它們含有豐富的蛋白質、微量元素以及多種維生素，對人體健康有諸多益處。
蟶子的營養價值主要體現在其蛋白質含量上，每100克蟶子大約含有15克蛋白質。此外，蟶子還富含鋅、硒等微量元素，這些元素對於增強人體免疫力、促進生長發育等方麵都具有積極作用。同時，蟶子中的不飽和脂肪酸，如Omega-3脂肪酸，對心腦血管健康也有益處。值得注意的是，蟶子中的膽固醇含量相對較高，因此對於膽固醇水平較高的人群，應適量食用。
在日常飲食中，適量食用蟶子可以為身體提供必需的營養素。然而，由於蟶子可能攜帶寄生蟲，因此在食用前應確保其經過充分烹飪，以避免健康風險。此外，對於海鮮過敏的人群，應避免食用蟶子。在享受蟶子的美味同時，也要注意食物安全和個人健康狀況。