生蠔膽固醇高嗎

生蠔的膽固醇含量通常較高。每100克生蠔大約含有100毫克-150毫克的膽固醇。雖然膽固醇是人體必需的營養物質之一，但過量攝入會增加心血管疾病的風險。

膽固醇含量較高的食物還包括蛋黃、動物內髒等。例如，一個雞蛋黃大約含有186毫克膽固醇，豬肝每100克含有288毫克膽固醇，豬腦每100克含有25毫克-71毫克膽固醇。這些食物雖然營養豐富，但應適量食用。在享受美味的同時，也要注意保持飲食平衡，避免過量攝入膽固醇。必要時，可以在醫生指導下使用他汀類藥物、貝特類藥物或煙酸等藥物來調節血脂水平。

在選擇高膽固醇食物時，應注意控製攝入量，同時增加膳食纖維和不飽和脂肪酸的攝入，以降低膽固醇的吸收率。