急性胰腺炎恢複期需吃容易消化、軟的、低脂的食物，如麵條、麵塊、蔬菜、雞蛋、瘦肉、魚等。急性胰腺炎，是臨床上比較嚴重的一種疾病。
- 病人在胰腺炎的恢複期，我們在飲食上要格外注意飲食的原則，是要吃一些好消化，比較軟的，避免油膩的食物，一定要吃低脂的食物。
- 我們在食物的烹調方式上，要選擇蒸煮類為主，避免煎炸燒烤類的食物；我們在主食上可以選擇軟食，像麵條、麵片，比較軟的饅頭，比較軟的米飯等等；
- 在蔬菜的選擇上，要避免蔬菜中加入過多的油脂，我們一開始可以吃一些根莖類，以及纖維素比較少的蔬菜，像土豆、西紅柿、胡蘿卜等，然後緩慢的可以增加像雞蛋以及瘦肉、雞肉魚，
- 每次增加的量要少，在增加的過程中要觀察患者的症狀，如果患者有腹痛、腹脹這些情況的發生，一定要及時調節飲食，以避免胰腺炎的複發。
