魚和雞蛋哪個蛋白質含量高
魚和雞蛋哪個蛋白質含量高
病情描述：
醫生回答：
魚和雞蛋都是富含蛋白質的食物，但在蛋白質含量上，它們之間存在一定差異。一般來說，雞蛋的蛋白質含量較高。每100克雞蛋中含有約13克蛋白質，而魚類的蛋白質含量因種類而異，通常在每100克魚肉中，蛋白質含量在15-25克之間。然而，魚類蛋白質的氨基酸組成更接近人體需求，易於消化吸收。此外，魚類還富含不飽和脂肪酸，如歐米茄-3，對心血管健康有益。雞蛋則含有較高的膽固醇，過量攝入可能對健康產生不良影響。因此，在選擇蛋白質來源時，應根據個人需求和健康狀況進行綜合考慮。
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