孔娟副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院  營養科

茄子可不可以和雞蛋一起炒能吃嗎

病情描述:

茄子可不可以和雞蛋一起炒能吃嗎

醫生回答:

茄子可以和雞蛋一起炒著吃。茄子中富含膳食纖維、維生素等營養物質,雞蛋中含有蛋白質、維生素等,兩者一起炒著吃一般不會造成營養成分流失,口感好,有助於營養均衡,但要適量。另外對茄子或雞蛋過敏的人群不可以吃。

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