蕎子的功效與作用
蕎子的功效與作用
病情描述：
醫生回答：
蕎子，又稱蕎麥，是一種營養價值較高的穀物，具有多種功效與作用。首先，蕎子含有豐富的膳食纖維，有助於促進腸道蠕動，預防便秘。其次，蕎子中的黃酮類化合物具有抗氧化作用，可以降低血壓和血脂，預防心血管疾病。此外，蕎子還含有一定量的蛋白質和礦物質，對增強免疫力、改善貧血有一定幫助。蕎子還具有清熱解毒、利尿消腫的作用，適合夏季食用。總之，蕎子是一種健康食品，適合多種人群食用。
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