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豬蹄

(別名:豬四足)

簡介為豬科動物豬的蹄。豬蹄是指豬的腳部（蹄）和小腿，在中國又叫元蹄，在華人世界中，豬蹄是豬常被人食用的部位之一，有多種不同的烹調作法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚幹癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有特殊意義。為此，人們把豬蹄稱為“美容食品” 和“類似於熊掌的美味佳肴”。

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歸經

味甘鹹；性平。胃經

孕婦能吃嗎

可以，本品營養豐富，孕期適量服用即可

功效與作用

補氣血；潤肌膚；通乳汁；托瘡毒。主虛傷贏瘦；產後乳少；麵皺少華；癰疽瘡毒

適宜人群

治乳無汁、癰疽發背或發乳房初起微赤

禁忌人群

過敏體質者慎用

經期能吃嗎

經期可少量食用

副作用

暫無副作用，建議服用時遵照醫師。

怎麼保存

鮮用或冷藏