麥芽

簡介本品呈梭形，長8～12mm，直徑3～4mm。表麵淡黃色，背 麵為外稃包圍，具5脈，先端長芒已斷落；腹麵為內稃包圍。除去內外稃後，腹麵有1條縱溝；基部胚根處生出幼芽及須根，幼芽長披針狀條形，長約0.5cm。須根數條，纖細而彎曲。質硬，斷麵白色，粉性。無臭，味微甘。

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