豆角的做法

幹煸豆角是很多家庭主婦朋友特別喜歡吃的一種菜肴，幹扁豆角需要先將油將豆角扁到幹癟的形狀，注意一定不要在油不是很熱的時候下豆角，一定要等到油特別熱之後才放入豆角，然後可以放入一些切好的肉沫。一定要等到豆角完全熟透之後才可以食用。半生的豆角可能會產生一定的毒素，對於我們自身的腸胃可能會產生一定的刺激性傷害。

豆角的做法是非常多的，不同的做法做出來的豆角的味道是不同的。可以在鍋內放入一些油和薑絲，放入肉絲，等到肉絲變顏色之後加入豆角，豆角最好提前用鹽水浸泡有效，味道會更好，不僅可以幫助我們領略美味，就連色澤上也特別不錯。等到豆角熟透，放入一些五香粉和雞精，盡量火候不要太大，否則可能會出現糊鍋的情況，豆角盡量不要過夜食用。

炒豆角的方法是非常簡單的，首先，需要將豆角切成一公分左右長短，可以根據個人口味放入幹辣椒、蔥薑蒜炒香，然後加入豆角進行翻炒，加少許水燜2-3分鍾，根據個人口味酌情加入鹽、白糖、醬油、醋，撒入蒜末出鍋即可。同時在炒豆角的時候注意火候千萬不要太大，可能會使豆角出現變糊的情況，不利於咀嚼食用，大家可以去嚐試一下。

豆角燒茄子是一種非常不錯的搭配，首先豆角洗淨切成兩公分左右長短，當然可以根據個人喜好選擇豆角的長短。茄子可以現在餅鐺上熱一下，熱鍋下油燒熱先下豆角，再倒入茄子繼續煸炒，可以用鏟子進行翻炒使其均勻受熱，等到茄子變軟變顏色，加入適量的鹽。同時在製作的過程中也一定要掌握一些科學的製作方法，味道才會更好。

豆角燜麵是一種非常美味的菜肴，首先在鍋內放入足量多的水，等到水熱之後，加入麵條，等到麵條變色之後，加入準備好的豆角，豆角一定要洗幹淨，最好在鹽水中浸泡一段時間，同時可以用刀切碎，然後根據個人口味加入適量的鹽，醋，醬油等調味品，製作十分鍾左右，美味的豆角燜麵就可以出鍋了，大家快去嚐試一下吧，美味的豆角燜麵就在眼前。