兒童腹瀉“病號飯”

作者:養生專家  時間:2013-08-02 00:00:00  來源: 大眾養生網

孩子發生腹瀉,飲食是關鍵。既要保證兒童的營養,又要避免再度引起腹瀉。下麵給大家推薦幾款好吃的病號飯,解決媽媽們的煩惱。

兒童食療

兒童腹瀉後的飲食:

1、胡蘿卜酸奶粥

清香適口胡蘿卜味甘性平,有健脾助消化之功,並含有胡蘿卜素B族維生素,脂肪糖類其中含大量果膠,有收斂和吸附作用,腹瀉患兒食用後可以抑製腸道蠕動,對抑製消化不良,所引起的腹瀉非常合適。

【原料】

胡蘿卜1/10個,麵粉1小匙,卷心菜0克,酸奶1大匙,肉湯3大匙,黃油若幹。

【製作步驟】

(1)、將卷心菜和胡蘿卜要成細絲燉爛。

(2)、 用黃油將麵粉略炒一下,加入肉湯、蔬菜煮,並輕攪。

(3)、 將燉好的材料冷卻後與酸奶拌好。、

【要點】

一定要將粥煮好冷卻後後再與酸奶混合均勻。

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2、栗子粥 

【食譜原料】

大米粥1小碗,栗子3個。精鹽少許。

【製作方法】

(1)、將栗子剝去內、外皮後切碎。

(2)、將鍋置火上,加入水,放入栗子煮熟後,再與大米粥混合同煮一下,加入少許精鹽,使其具有淡淡的鹹味即可喂食。

【要點】

製作中,栗子要剝淨內外皮,切碎煮爛,再與大米粥混合同煮。

兒童腹瀉湯療方法:

1、腹瀉後飲食 -- 胡蘿卜湯。

將胡蘿卜500克洗滌幹淨,搗爛使成泥狀,加水煮數10分鍾,用細篩將其過濾去渣。然後加水稀釋到1000毫升,再加入5%白糖即成。胡蘿卜為堿性,含有果膠,能吸附細菌及其毒素,並使大便成形。

2、腹瀉後飲食 —— 甜淡茶水。

紅茶少許用開水衝泡後,將茶葉除去,按3%加入白糖即成。茶葉有收斂的功效,對嬰兒腹瀉是一種很好的飲料。

3、腹瀉後飲食 —— 焦米湯。

這在民間廣為采用,製作方法也較簡單。先將大米粉(米粉產品)放入鍋中用文火炒成淡黃色,聞到焦米香味時即可,注意掌握火候,不宜過焦。食用時間焦米粉(米粉產品)加水5%煮,邊煮邊攪拌,直到煮開。然後加入5%白糖即成。米粉(米粉產品)炒黃後,澱粉變成了糊精,更容易消化,其中一部分炒焦成炭,炭末具有吸附作用,故對嬰兒腹瀉較為適宜。

如果您還在煩惱做什麼樣的病號飯,不如試試這個吧!

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