冬季養生適合自己的幾種蔬菜

　　在冬季的時候因為天氣的因素，所以導致了一些人們身體缺養，這樣的現象，對於我們平時的飲食有關一定的關係的，不過，在冬季的時候，我們一定要多吃一些蔬菜，此時是可以幫助我們平時身體養分的補充的，這一點我們要清楚。

　　冬季養生適合吃一些小白菜，並且在目前的中醫上認為，小白菜養胃和中，味苦微寒，通暢利胃。小白菜富含維生素C和鈣質，還含鐵、磷、胡蘿卜素和B族維生素等。還有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心腎，健脾胃，對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進愈合的作用。

　　冬季養生適合吃一些菜花，含有豐富的維生素類物質，每200克新鮮菜花，可為成年人提供一天飲食所需的維生素A 75%以上。其維生素C的含量更為突出，每100克可達80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜高3～4倍，比柑橘高兩倍。

　　冬季養生適合吃一些芹菜才好的，在我國的中醫上認為，芹菜性涼，平肝健胃，味甘辛無毒，富含蛋白質、糖類、胡蘿卜素、維生素c、氨基酸等，能興奮中樞神經，多飲食，促進胃液分泌，增進食欲，並有祛痰作用。芹菜可與香幹、肉絲等炒食，色彩鮮豔，味道清香。