醃鹹雞蛋放多少鹽比較健康好吃？

最近冬天到了特別想吃鹹雞蛋，在市場上賣的那些，我們擔心是添加了很多的防腐劑的，所以想要試試自己來醃製鹹雞蛋，不知道怎麼樣醃製會比較健康好吃？

建議在醃製鹹雞蛋的時候，放入一比十的鹽水，並且可以加入少量的花椒來進行醃製，放入幹淨的容易內醃製48小時即可進行食用。首先一比十的食鹽量並不是很多，味道過重對於身體的代謝會產生一定的問題，並且會造成一定的膽結石等問題。其次加入少量的花椒，可以給身體提供一定的熱量，在冬季具有保暖的功效並且使得味道也更加美味。