豬蹄湯應該怎麼做？

我老婆現在在坐月子，但是總是有些奶水不夠，我聽同事說，孕婦奶水不夠喝豬蹄湯能有效地催乳，但是我以前從來沒做過，因此想問下豬蹄湯怎麼做？

事實上，豬蹄湯是一道非常簡單易做，而且營養價值很高的食物，因此我們就來看看豬蹄湯到底是怎麼做的吧。首先，將買回來的豬蹄切成小塊，洗幹淨後放入開水中燙上五分鍾，再撈出來。這時豬蹄就差不多洗幹淨了。之後將豬蹄用冷水衝刷後，放入高壓鍋中，加入薑片、蔥段、料酒等。先用大火燉一個小時，燉好後將湯麵上的浮油除去，在蓋上，用小火燉上兩個小時，就可以出鍋了。