酵母怎麼發麵比較好？

最近家裏的孩子喜歡上吃麵包了，總是去外麵吃好像又不是很衛生，所以我想著自己來動手，可是我是新手不知道怎麼做，請問，酵母怎麼發麵比較好？

首先要把麵放到盆裏麵去，然後把酵母倒在碗裏用溫水慢慢均勻的攪拌，然後再倒入酵母水，再用筷子把酵母水和麵均勻的攪拌在一起，再用筷子把麵成團狀的，感覺麵比較軟後，再用力把麵揉成團狀，把麵上蓋上一層紗布放置一個小時左右的時間，中間的時間也可以打開看看麵粉中間有沒有形成蜂窩狀，如果是已經形成這個形狀的話，那就代表麵已經發酵好了，可以用了。