幹蕨菜怎麼泡?有什麼好處?

關鍵詞:幹蕨菜泡製方法功效營養價值

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 我家人口比較少,由於害怕菜容易變質,所以在買蕨菜的時候直接選了不容易變質的幹蕨菜。但是食用之前該怎麼泡開呢?

    大眾養生網小編解答:
    幹蕨菜需要用熱水燙過再泡一泡,在泡的過程中可以加入適量的白綿糖,幫助蕨菜軟化,泡開後將老的部分去掉,再用清水煮一會兒就可以做了。蕨菜富含維生素和粗纖維等物質,能促進腸胃蠕動和消化功能,具有非常明顯的清熱解毒和下氣通便的功效,還能抑製病菌如細菌侵入體內繁殖,有效增強自身的抗病能力。

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